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みのかずさん=
お久しぶりです。と言っても覚えていらっしゃるか微妙と思います｡ご来店時にリクエストの約束をさせて頂いたフランス料理店店主です。
35年余り前のフランス修行中､ニースのパティスリーで仕事をしている頃､ラジオから1日に3､4回は流れて来ていました｡テンポのいい曲にのせたアメリカーナの響きに、ずいぶんと励まされたものです。フランス最初のディスコシンガー､ダリダのアメリカーナをお願い致します。
昨年より､沖縄県調理師会主催で､シェフ·オブ·ザ·イヤー·オキナワというジャンルを問わない料理コンクールを開催しています｡今年で第2回ですが、現在開催中で2次予選まで終了し、8名に絞られています。とても盛り上がっています。5月準決勝、6月決勝と､どんな料理が登場して来るのか楽しみでなりません。これからも、観光業界､飲食業界を盛り上げて行きたいと思っています。みのかずさんも、1000回放送に向け、体調万全を期し晴れの日を迎えられますこと、お祈り申し上げます。
すいだや〜 拝
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