石丸謙二郎の山カフェ「山の食文化、ジビエ」８時台 – NHKラジオ第1（大阪）

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#302282 らじと～く (AA) 2020-10-03 08:59 返信

ラジオ局：NHKラジオ第1（大阪）
日付：2020/10/03 ～ 2020/10/03
パーソナリティ：【司会】石丸謙二郎，山本志保
朝日に輝く山々を眺めながら、ＣＯＦＦＥＥを片手にほっとひと息…。すがすがしい空気とともに、山のトピックや山を愛する人たちとの語らいをお届けする「カフェ」です。

今週のテーマは「山の食文化、ジビエ」。シカにイノシシ、クマ…皆さんはジビエを味わったこと、ありますか？思い出やエピソードなどをお寄せください。「マスターの本棚」は、田口洋美さんの「越後三面山人記」。新潟の山里の山人（やまんど）たちの狩猟や暮らしがつづられたルポルタージュです。「山からおはよう」はいま紅葉が盛りの妙高山の高谷池ヒュッテから。山小屋主人クイズ「私は誰でしょう」も。ぜひお楽しみください！
Webサイト:https://www4.nhk.or.jp/yamacafe/

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