ごごカフェ「２時台カフェトーク／伝統野菜大集合」 – NHKラジオ第1（東京）

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#537248 らじと～く (AA) 2022-05-02 21:01 返信

ラジオ局：NHKラジオ第1（東京）
日付：2022/04/26 ～ 2022/04/26
パーソナリティ：【司会】武内陶子，【出演】伝統野菜　八百屋…高橋一也
この時間は、曜日ごとのテーマ企画「カフェトーク」です。火曜は「あちこちご当地」全国の食文化や風習、施設やご当地ソングなどに注目し、地域の特色を楽しみます。

今回のテーマは「伝統野菜大集合」。皆さんは自分が生まれた土地や、暮らしている地域特有の野菜をご存知ですか。“伝統野菜”は、育てにくいなどの理由で年々減ってきてはいるものの、地産地消や食の安全を求める消費者の意識の変化から、いま注目を集めています。今回は、伝統野菜を専門に販売する八百屋さんの高橋一也さんに、個性豊かな伝統野菜の魅力、味わい方を紹介していただきます。
Webサイト:https://www.nhk.jp/p/gogocafe/rs/5N75WM9R49/

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