武内陶子のごごカフェ「２時台　カフェトーク／江戸の食文化に学ぶ」 – NHKラジオ第1（東京）

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#254005 らじと～く (AA) 2020-06-04 10:34 返信

ラジオ局：NHKラジオ第1（東京）
日付：2020/06/02 ～ 2020/06/02
パーソナリティ：【司会】武内陶子，【出演】江戸料理研究家…車浮代
２時台は、曜日ごとにテーマを変える「カフェトーク」です。火曜日は「ライフ」暮らしから、育児、介護、健康まで、ライフに関する情報満載でお伝えします。

きょうのテーマは「江戸の食文化に学ぶ」専門家ゲストは、江戸料理研究家・車浮代さんです。江戸から学べること。旬のものをうまく食卓に取り入れるとともに、保存食を上手く使って「節約・時短」にもつなげていたといいます。車さんに、現代の私たちの暮らしのヒントになる知恵を伺います。おたよりテーマは「過去に学びました」です。過去に起きた出来事や歴史から学んだことはありますか。メッセージ、お待ちしています！
Webサイト:https://www4.nhk.or.jp/gogocafe/

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