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ラジオ局：bayfm78
日付：2020/01/05 ～ 2020/01/05
パーソナリティ：田中美里
田中美里東京・有楽町にある新感覚レストラン
「KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO」から
田中美里さんのナレーションで新しいおいしさの世界を
ご案内しているこの番組。東京・青山にあるフレンチの名店「ルメルシマン・オカモト」の 岡本秀樹シェフと
東京タワーにほど近い和の名店「とうふ屋うかい」の 藤田信料理長がコラボした
『融合』をテーマとした新年を彩る豪華コース料理です。今回ご紹介するのは、紅白に水引きが結ばれた「玉手箱」に詰められた前菜の数々。
なかでも注目は、フレンチの岡本シェフが２０年以上も作り続けているという
スペシャリテ「ポアローネギのテリーヌ」です！
シェフがこだわる酸味とはどんなものでしょう。このお料理の提供は、1月8日からスタート。
ぜひ新しい「融合」に逢いにきてください。→こちらの公式ＨＰから予約もできます
http://www.kikkoman-livekitchen-tokyo.com/twitterハッシュタグは「#bayfm」
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